Kärleksmums ♥

Receptet är taget från filibabba.blogg.se 

1 plåt (ca 20 bitar)                                          Glasyr

150 gram smör/margarin                     50 gram smör/margarin

1,5 dl mjölk                                                      3 msk starkt kaffe
2 st ägg                                                                 1 msk kakao
3 dl socker                                                       2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver                                            3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao                                                 Garnering
4,5 dl vetemjöl                                             Kokosflingor


- Värm ugnen till 225 grader. 

- Smält smöret och blanda med mjölken. 

- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör ner smörblandningen. 

- Blanda bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och mjöl och rör försiktigt ner i smeten. 

- Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. 

- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Glasyr: 

- Smält smöret i en kastrull. 

- Häll i kaffe, siktad kakao, vaniljsocker och siktat florsocker och rör till en jämn smet. 

- Koka samman tills glasyren tjocknar något.

- Bred glasyren över kakan när det är färdiggräddad och fortfarande varm. 

- Strö över kokosflingor. 

- Låt kakan svalna och skär den sedan i bitar.